Jasmine pirinci , adını taşıyan çeltikten elde edilen , kendine özgü kokusu ve çok hafif şekerli tadı olan , beyaz uzun taneli bir pirinçtir. İsmini çiçeğinin adı olan Jasminden almıştır. Tayland topraklarının doğal aroması yasemin çiçeği kokusu hissi veren aromatik pirinçtir. Kendine has aromatik kokusu ve tadı diğer pirinçlerden ayıran özelliktir. Dünyada birçok ülkenin mutfak kültürüne yerleşmiş durumdadır.